Рецепты 

Как приготовить домашнюю лазанью

Замесите тесто и раскатайте его, как указано в инструкциях по замешиванию и раскатке теста, нарежьте квадратиками.

1. Возьмите форму для выпечки, устелите ее квадратиками из теста таким образом, чтобы (по всему периметру) около 3 см этого теста выглядывало за пределы формы.	2. Положите слой начинки, затем сверху положите еще один слой теста, но на этот раз, чтобы оно не выглядывало за края формочки
3 и 4. Дальше чередуйте слои начинки и теста, согласно конкретному рецепту лазаньи.
5. Заверните свисающие края нижнего слоя теста вовнутрь, наподобие конверта.	6. Затем форма должна идти в печь. Можно предварительно полить её соусом.

Giuliano Bugialli. Bugialli on pasta
Перевод с итальянского языка Игоря Рыбалко