| Классические закуски |
Овощи гриль
баклажаны, томаты, тыква, цуккини, сладкий перец, лук; подаются с оливковым маслом и чесноком |
85.00 |
Гренки из хлеба из дровяной печи с томатами черри
подаются с чесноком, базиликом и душицей |
65.00 |
| Ломтики вяленой конины с Пармезаном и оливковым маслом |
79.00 |
| Прошутто крудо ди Парма с гренками со сливочным маслом |
75.00 |
Итальянская мясная закуска
прошутто крудо ди Парма, коппа, спек, саламе нострано, панчетта аффумиката |
85.00 |
| Теплый торт из козьего сыра, филе томатов и базилика |
55.00 |
Вителло тонато
кусочки отварной говядины под соусом из тунца и майонеза |
75.00 |
| Карпаччо |
| Говядина ручной нарезки с Пармиджано Реджано |
85.00 |
Лосось и тартар из королевских креветок
с оливковым маслом и чабрецом |
69.00 |
Лаврак
с оливковым маслом и розовым перцем |
135.00 |
| Гранд карпаччо: тунец, лосось, лаврак, кальмары, креветки, скампии |
145.00 |
| Салаты |
Салат "Капрезе"
сыр Моцарелла и томаты |
69.00 |
| Салат из филе тунца, руколы, латука, айсберга и лолло россо |
83.00 |
| Тёплый салат из осьминога и картофеля |
95.00 |
Лигурийский салат из морепродуктов
каракатица, мидии, королевские креветки, кальмары, сладкий перец, томаты |
114.00 |
| Блюда от шефа |
| Гренки из черного хлеба со свежим тунцем, руколой, томатами черри и луком |
110.00 |
| Телячий мозг обжаренный в соусе бренди |
85.00 |
| Запеченная моццарелла с соусом из помидоров, спека и трюфелей |
92.00 |
| Сыры |
| Горгонзола |
69.00 |
| Пекорино |
69.00 |
| Пармиджано Реджано |
69.00 |
| Супы |
| Бульон с тортеллини "а ля Эмилия Романья" |
45.00 |
| Рыбный суп с клецками из королевских креветок |
45.00 |
Рыбный суп "Чоппино"
групер, каракатицы, мидии, креветки, белое вино и соус из помидоров; подается с гренками с чесноком |
135.00 |
Тосканский густой томатный суп
свежие помидоры и хлеб с оливковым маслом, базиликом и чесноком |
45.00 |
| Ризотто |
| Ризотто с белыми грибами |
110.00 |
| Ризотто с черными трюфелями в оливковом масле |
139.00 |
| Ризотто с морепродуктами "ин бьянко" (без томатов) |
115.00 |
| Домашняя паста |
| Спагеттони с оливковым маслом, чесноком и острым перцем |
75.00 |
| Шпинатовые феттучине с аспарагусом, анчоусами и помидорами черри |
85.00 |
| Черные паппарделле с каракатицей и её чернилами |
89.00 |
| Феттучине с морепродуктами в легком соусе из томатов |
125.00 |
| Равиолини фаршированные лососем; подаются с лососевым соусом |
99.00 |
| Паппарделле с домашним паштетом из маслин и козьим сыром |
115.00 |
| Ньоккетти с соусом песто |
79.00 |
| Тальятелле с черными трюфелями и костным мозгом |
119.00 |
| Паппарделле с белыми грибами и сыром Пармиджано Реджано |
79.00 |
| Тальятелле с кроликом и маслинами |
85.00 |
Равиоли с мясом и шпинатом
подаются с соусом из сливочного масла, шалфея и Пармиджано |
115.00 |
Равиоли фаршированные тыквой
подаются с соусом из моркови, томатов и сыра Пармиджано Реджано |
85.00 |
| Лазанья аль Эмилиана |
85.00 |
| Паста |
| Спагетти «Карбонара» |
85.00 |
| Ригатони «Четыре сыра» |
85.00 |
| Ригатони с помидорами и базиликом |
75.00 |
Пармиджано
тертый |
25.00 |
| Рыбные блюда |
| Фритюр из кальмаров, креветок, цуккини и сладкого перца |
125.00 |
| Печеный лаврак (сибас) с томатами, картофелем и оливками |
189.00 |
| Филе тунца гриль на подушке из салата радиккио россо |
145.00 |
| Дорада гриль с жаренным в сливочном масле аспарагусом |
189.00 |
Королевские креветки алла ливорнезе
обжаренные в оливковом масле с соусом из помидоров, чеснока и орегано |
139.00 |
| Лосось в белом вине с мидиями и креветками |
115.00 |
| Мясные блюда |
Куриное филе в оливковом соусе
жаренное в соусе из белого вина, оливок, розмарина и чеснока |
85.00 |
Ребрышки новозеландского ягненка гриль
с обжаренными овощами |
215.00 |
| Тушеные тефтельки из баранины с печеным картофелем |
95.00 |
| Телятина на кости |
129.00 |
| Оссобуко из телятины Ангус; подается с ризотто по-пармски |
145.00 |
| Говяжий стейк турнедó в соусе из зеленого перца |
135.00 |
Стейк-тальята из филе говядины
со шпинатом «по-флорентийски» |
149.00 |
| Кролик тушенный с ароматными травами |
135.00 |
Горячее карпаччо из говядины
с сыром Грана Падано и помидорами черри |
129.00 |
| Гарниры |
| Листья латука, рукола, радиккио, порей, томаты, базилик и др. |
49.00 |
| Шпинат, обжаренный в сливочном масле |
32.00 |
Капоната
тушеные перец, баклажаны, помидоры, морковь, цуккини, лук, чеснок |
35.00 |
| Картофель отварной |
29.00 |
| Картофель фри |
25.00 |
| Десерты |
| Панна Котта карамель |
39.00 |
| Панна Котта с ягодами |
45.00 |
| Тирамису |
55.00 |
| Яблочный струдель |
55.00 |
| Горячий шоколадный пудинг |
49.00 |
| Итальянское мороженое от La Gelateria Italiana |
39.00 |
| Домашнее ванильное мороженое с моденским уксусом бальзамико |
35.00 |
| Сорбеты |
| Мандариновый сорбет с ромом |
32.00 |
| Грейпфрутовый сорбет |
28.00 |
| Лимонный сорбет |
28.00 |
| Сгроппино |
25.00 |
| Напитки |
| Кофе эспрессо Illy |
27.00 |
| Кофе эспрессо Illy с молоком |
29.00 |
| Кофе капуччино Illy |
32.00 |
| Кофе без кофеина Illy |
27.00 |
Кофе аффогато Illy
(с мороженым) |
39.00 |
| Чай заварной (спрашивайте чайную карту) |
29.00 |
| Сок Pago |
29.00 |
| Свежий сок (яблоко, морковь, сельдерей, апельсин, грейпфрут, лимон) |
39.00 |
| Свежий ананасовый сок |
69.00 |
| Вода минеральная без газа Panna |
29.00 |
| Вода минеральная газированная S.Pellegrino |
29.00 |
| Вода минеральная негазированная Моршинская |
19.00 |
| Вода минеральная слабогазированная Моршинская |
19.00 |
| Боржоми |
23.00 |
| Тоник |
19.00 |
| Спрайт, Кока-кола, Кока-кола Лайт |
19.00 |
| |
